Le restaurant « Le 3C » propose une cuisine de brasserie contemporaine, inspirée d’un art de vivre aux accents méditerranéens. À la carte, les grands classiques de l’hôtellerie se déclinent avec justesse, du club sandwich aux traditionnels filets de perches, dans une approche à la fois généreuse et raffinée. Fidèle à son ancrage, la cuisine met à l’honneur des produits locaux et de saison, sublimés avec simplicité et élégance.

Le Kaiseki by Manabu propose une expérience japonaise raffinée, inspirée du kaiseki, où saisonnalité et précision sont essentielles. Le chef Alastair Long, formé auprès de Gordon Ramsay, signe une cuisine pure et contemporaine, sublimant des produits d’exception des îles britanniques et d’Europe. Manabu « apprendre » en japonais incarne une quête constante d’excellence, entre tradition et modernité.

Profitez d’un buffet gourmand et généreux : viennoiseries, plats chauds, œufs à la carte, douceurs sucrées et boissons incluses, avec une coupe de Prosecco.

Servi tous les dimanches de 12h à 14h30 CHF 69.– / adulte • CHF 30.– / enfant (4–11 ans)

Le Bar Anglais propose une atmosphère élégante et intemporelle, avec une sélection de vins internationaux, des vins au verre et un Chasselas du Lavaux classé à l’UNESCO. Savourez également nos cocktails signatures face au lac Léman et aux Alpes. En été, une carte légère est servie en continu, sans réservation. Une sélection de cigares est disponible tous les jours de 11h à 23h.

En contribuant 1 CHF, nous soutenons une agriculture durable, les producteurs locaux et les forêts suisses. Ce geste simple aide à préserver l’environnement, les paysages et la qualité des produits. Parce que chaque action compte, ce franc contribue à un avenir meilleur.