Ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse im Hotel Les Trois Couronnes

Das Hôtel des Trois Couronnes lädt Sie ein, zwei einzigartige kulinarische Welten zu entdecken – mit einem atemberaubenden Blick auf den Genfersee und die Alpen.

Alastair Long, Küchenchef des japanischen Restaurants Manabu, präsentiert eine moderne und raffinierte Interpretation der Kaiseki-Küche, inspiriert durch seine Erfahrungen in renommierten Londoner Spitzenhäusern. Hochwertige Produkte, japanische Präzision und kreative Akzente stehen im Mittelpunkt.
Das Manabu befindet sich im eleganten Belle-Époque-Restaurant mit Blick auf den See und die Berge – bei schönem Wetter auch auf seiner privaten Terrasse.

Morgan Genelle, seit März 2025 Küchenchef des Le 3C und verantwortlich für Bankette, kombiniert in seiner bistronomischen Küche mediterrane und alpine Aromen mit Fokus auf Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Das 3C empfängt Sie in einer chic-lässigen Veranda-Atmosphäre, mit Blick auf See und Berge – bei schönem Wetter auf der panoramen Terrasse rund um den Brunnen.

Im Rahmen unseres Umweltengagements bieten unsere Restaurants eine klimaneutrale Speisekarte in Zusammenarbeit mit „1 CHF für das Klima“.